i.uoh.oru.V6007.20201 MÅ602A 2026-06-21T05:11:23 2022-09-15 Kursen ger fördjupade kunskaper om att söka och värdera kunskaper på vetenskaplig nivå och att självständigt formulera, undersöka problem med relevans för huvudområdet måltidskunskap och värdskap. Det självständiga arbetet ger dig möjlighet att tillämpa vetenskapliga forskningsmetoder, och ställa de egna resultaten i relation till tidigare forskning. Du utvecklar också din analytiska förmåga och vetenskapliga förhållningssätt genom att kritiskt granska andra studenters självständiga arbeten. The course provides advanced knowledge to seek and evaluate knowledge at a scientific level and to independently formulate, investigate issues of relevance to the main field of culinary arts and hospitality. The project work gives you the opportunity to apply scientific research methods, and set their own performance in relation to previous research. You also develop your analytical skills and scientific approach by critically evaluate other students' independent work.

false 15 90 hp i måltidskunskap och värdskap där ett självständigt arbete om 15 hp ingår. Alternativt 90 hp i ett humanistiskt, samhällsvetenskapligt, naturvetenskapligt eller konstnärligt ämnesområde där ett självständigt arbete om 15 hp ingår. Dessutom krävs 15 hp på avancerad nivå varav 7,5 hp i vetenskaplig metod samt Engelska 6/Engelska B. 90 credits in Culinary Arts and Meal Science where a degree project of 15 credits is included or alternatively 90 credits in humanities, social science, natural science or art subject area where an independent work of 15 credits is included. In addition, 15 credits are required at the second cycle, of which 7.5 credits in scientific method. The applicant must also have qualifications corresponding to the course "English 6" or "English B" from the Swedish Upper Secondary School. uh